Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Salade de farfalles artichauts-tomates cerise-mozza
Ingrédients :
Farfalles
- Artichauts
- Tomates cerises
- Mozzarella
- Brins de basilic
- Gousse d'ail.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
3cs d’huile d’olive
- 3cs de vinaigre balsamique blanc (sinon classique)
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une belle salade colorée annonce toujours un repas convivial à partager. Rapide à préparer, avec des artichauts fondants, de la mozza, des tomates cerise, et du basilic frais pour parfumer ce plat qui annonce joliment les beaux jours !
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée bouillante le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide et une fois bien égouttées, versez-les dans un saladier.
2. Pendant ce temps, coupez les artichauts en deux, lavez et coupez les tomates cerises en deux, égouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Mélangez tous ces ingrédients dans le saladier avec les farfalles.
3. Ciselez le basilic, pelez et émincez l’ail. Mettez-les dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre. Versez sur la salade et mélangez délicatement.
5. Placez au frais jusqu’au moment du repas ou dégustez tel quel.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Pour la déguster bien fraîche, si vous le pouvez, préparez cette salade à l’avance afin de pouvoir la mettre un peu au frigo. Le vinaigre balsamique blanc a la particularité de ne pas colorer mais sur le plan gustatif le classique fait très bien l’affaire.
Un salade facile, rapide et un brin originale à refaire cet été !
Calories : 482 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 185.03 kcal/774.48 kJ | 482 kcal/2017.53 kJ |
| Lipides | 3.84g | 10g |
| Dont acides gras saturés | 1.15g | 3g |
| Glucides | 28.21g | 73.5g |
| Dont sucres | 2.3g | 6g |
| Protéines | 6.91g | 18g |
| Sel | 0.19g | 0.5g |
| Fibres | 2.84g | 7.4g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
2%
Produits français
100%
Empreinte CO2
523g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
