Buns aux œufs et au bacon, carottes râpées à l'orange
Succulente recette facile à préparer de Buns aux œufs et au bacon, carottes râpées à l'orange, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
bagels
Cheddar
Tranches de bacon
Oeufs plein air
Carottes
Orange
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Une recette originale de buns puisque la cuisson se passera au four ! Une recette ludique et surtout très gourmande en perspective, à déguster avec des carottes râpées assaisonnées à l'orange pour la note de fraicheur. Bon appétit !
Préchauffez le four à 250°C en mode grill.
1. Epluchez les carottes et râpez-les finement au robot ou à la mandoline. Zestez l'orange, pressez le jus dans un saladier, mélangez le zeste et le jus d'orange, l'ail (optionnel), le cumin (ou autre épice), l'huile d'olive, le sel, le poivre. Puis mélangez le tout avec les carottes râpées et réservez.
2. Coupez les buns en deux horizontalement.
3. Tartinez de beurre toutes les moitiés de pains buns. Placez les moitiés, face tranchée visible, sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Placez en haut du four 2min. jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Rappez le cheddar.
4. Réduisez la température du four à 180°C.
5. Cassez un œuf au centre de chaque moitié de buns grillé. Recouvrez de cheddar et d’une tranche de bacon (voir notre "grain de sel" au recto).
6. Cuisez au four 8 à 10 min. jusqu’à ce que les œufs soient pris mais les jaunes encore mous.
7. Servez-les bien chauds avec les carottes à l’orange.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Epluchez les carottes, découpez-les en tronçons. Mettez-les dans le bol et mixez 5 sec vit 5. Zestez l'orange, pressez le jus dans un saladier, mélangez le zeste et le jus d'orange, l'ail (optionnel), le cumin (ou autre épice), l'huile d'olive, le sel, le poivre avec les carottes râpées puis réservez.
2. Coupez les buns en deux horizontalement.
3. Tartinez de beurre toutes les moitiés de pains buns. Placez les moitiés, face tranchée visible, sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Placez en haut du four 2min. jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Rappez le cheddar.
4. Réduisez la température du four à 180°C.
5. Cassez un œuf au centre de chaque moitié de buns grillé. Recouvrez de cheddar et d’une tranche de bacon (voir notre "grain de sel" au recto).
6. Cuisez au four 8 à 10 min. jusqu’à ce que les œufs soient pris mais les jaunes encore mous.
7. Servez-les bien chauds avec les carottes à l’orange.
Notre grain de sel
Une recette originale de buns puisque la cuisson se passe au four ! Une recette gourmande en perspective, à déguster avec des carottes râpées assaisonnées à l'orange pour la note de fraicheur. Si vous préférez, vous pouvez cuire les œufs comme des œufs brouillés en y incorporant le bacon et un peu de crème, vous répartissez le tout sur les pains, ajoutez le fromage et ça part au four... Bon appétit !
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