Dites adieu à la corvée des courses !
Coquillettes aux truffes, champignons et œuf cocotte
Ingrédients :
Coquillettes
- Champignons de Paris
- Crème
- Oeufs
- Sauce à la truffe
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
15 minutes
La recette
Amateurs de truffes, pas besoin d’attendre les fêtes !! Chez R&C on se fait plaisir toute l’année.
Un plat réconfortant, un brin régressif avec des produits simples, des coquillettes, des œufs et des champignons…Sublimé par notre préparation à base de brisures de truffes noires de la maison Plantin, et vous voilà transportés !!! N'hésitez pas une seule seconde !!
Préchauffez le four à 200°
1. Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive avec du sel et du poivre pendant 10 min. Ajoutez la moitié de la crème mélangez.
2. Mettez ce mélange dans un petit plat à gratin, faites des cavités (une par personne) dans lesquelles vous cassez les œufs. Faites cuire au four à 200° pendant 10 à 15 min selon la cuisson de vos œufs : le jaune doit rester coulant.
3. Faites chauffer une casserole d’eau, salez et quand l’eau bout mettez les coquillettes à cuire le temps indiqué sur le paquet.
4. Egouttez les coquillettes, mélangez-les avec la sauce à la truffe et le reste de crème.
5. Servez aussitôt en mettant dans chaque assiette un lit de coquillettes sur lequel vous versez un œuf cocotte aux champignons.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Calories : 562.2 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 215.82 kcal/902.97 kJ | 562.2 kcal/2352.24 kJ |
| Lipides | 11.21g | 29.2g |
| Dont acides gras saturés | 5.22g | 13.6g |
| Glucides | 20.08g | 52.3g |
| Dont sucres | 1.57g | 4.1g |
| Protéines | 7.33g | 19.1g |
| Sel | 0.19g | 0.5g |
| Fibres | 1.92g | 5g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
803g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
