Velouté courgette-cresson, tartine avocat

Ingrédients principaux :
  • Cresson
  • Courgette
  • Crème
  • Avocat
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Ce velouté de courgettes-cresson est complet et est très bien accompagné par les tartines d'avocats et œuf mollet. Pour les végétariens, cette recette est parfaite ! Pour les autres, elle fait découvrir de nouvelles saveurs qui raviront tout autant les papilles !

Notre grain de sel

(1) Le Gomasio est un mélange condiment à base de graines de sésame que l’on trouve en magasins bio… délicieux avec les radis, les crudités. Vous pouvez aussi fabriquer votre propre gomasio en mixant du sel et des graines de sésame doré. Pour un velouté de cresson plus « reconstituant », vous pouvez remplacer les courgettes par des pommes de terre coupées en petits cubes.

Je commande un cabas à cuisiner