Tagliatelles cœurs d'artichaut, topinambours

Ingrédients principaux :
  • Tagliatelles fraiches
  • Topinambours
  • Coeurs d'artichauts
  • Grana padano
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Comment passer à côté de notre recette de tagliatelles aux topinambours et aux cœurs d’artichauts ? Cette recette originale est idéale à réaliser en semaine, et surtout avec plein de vertu. Très simple à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients pour obtenir un assaisonnement savoureux. 

Notre grain de sel

Le goût raffiné du topinambour est proche de celui de l’artichaut, ces deux légumes se marient alors à merveille dans cette recette. Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de la crème liquide (sans oublier d’ajouter un peu d’eau de cuisson) pour un plat plus gourmand.

Je commande un cabas à cuisiner