Tarte tomate-thon-basilic-pickles d'oignons rouge - salade
Ingrédients :
Pâte brisée artisanale
- Boite de thon au naturel
- Tomates
- Oignon rouge , feuilles de salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive, ½cs de moutarde, herbes de Provence ou thym, sel, poivre et de quoi faire une vinaigrette
- 20cl de vinaigre
- 100g de sucre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
35 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Un duo tomate thon incontournable pour une tarte préparée en un tour de main et qui sera dégustée tout aussi rapidement. Un fond de moutarde, des herbes de Provence, et surtout notre incroyable pâte à tarte artisanale ! Succès assurée !
Préchauffez votre four à 200°C.
1. Lavez et coupez les tomates en fines rondelles (0.5cm environ).
2. Egouttez le thon.
3. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte adapté. Répartissez uniformément la moutarde sur le fond de tarte, émiettez le thon et couvrez avec les rondelles de tomates (vous pouvez les chevaucher). Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence et éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
4. Enfournez pour 30-35 min.
5. Préparez les pickles d’oignon rouge : Coupez les oignons en fines lanières. Dans une petite casserole, versez le sucre, le vinaigre et 30cl d’eau (base 4 pers). Portez à ébullition, mélangez pour bien dissoudre le sucre puis versez le mélange sur les oignons. Laissez refroidir.
6. Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Préparez une vinaigrette.
7. Vérifiez la cuisson de la tarte et prolongez si besoin. Ajoutez les pickles d’oignons rouge sur la tarte puis servez-la tiède, accompagnée de quelques feuilles de salade.
Cette recette ultra simple et express en préparation fait généralement l’unanimité sur vos tablées d’été. Avec l'inimitable pâte brisée de notre pâtissier c'est un vrai délice ! A refaire et à décliner en fonction de vos ingrédients, olives, feta, jambon… Vous pouvez aussi la déguster froide.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 86.38 kcal/361.39 kJ | 425.4 kcal/1779.87 kJ |
| Lipides | 3.43g | 16.9g |
| Dont acides gras saturés | 1.42g | 7g |
| Glucides | 7.53g | 37.1g |
| Dont sucres | 2.23g | 11g |
| Protéines | 5.64g | 27.8g |
| Sel | 0.16g | 0.8g |
| Fibres | 1.18g | 5.8g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
