Papillote de saumon aux ravioles

Recette Papillote de saumon aux ravioles
Ingrédients :
  • Pavés de saumon
  • Ravioles
  • Crème
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Un de nos best-of depuis 2012, cette recette de Papillote de saumon aux ravioles fait l’unanimité chez nos adeptes ! Petits et grands apprécient l’alliance entre le saumon frais, la sauce crème/ciboulette et les ravioles de Romans. A déguster avec une salade de crudités.    

1. Préchauffez votre four à 180°. 

2. Découpez un rectangle de papier cuisson par personne. 

3. Huilez légèrement chaque feuille sur laquelle vous disposez une plaque de ravioles et un pavé de saumon

4. Alignez les brins de ciboulette sur une planche et coupez-les
finement sans les hacher. 

5. Dans un bol, mélangez la crème et la ciboulette. Salez, poivrez bien, ou si vous préférez, assaisonnez au piment d’Espelette

6. Versez un peu de ce mélange sur le saumon. Formez des papillotes en joignant les deux coins ensemble de chaque côté.   

7. Enfournez pour au moins 15 min. (ajustez selon l’épaisseur du saumon).

8. Dégustez bien chaud après avoir vérifié la cuisson.

Notre grain de sel

Les ravioles de Romans peuvent être cuisinées de multiples façons. En voici une originale, gourmande et facile à réaliser ! 

Je commande un cabas à cuisiner