Gagnez du temps
Moelleux aux courgettes - Radis
Ingrédients de la recette :
environ 500g de courgettes BIO
- 2 pots de fromage blanc BIO
- 40g de parmesan râpé BIO
- 4 œufs BIO
- 1 botte de radis BIO
Ingrédients du placard :
30g de chapelure (ou farine)
- Beurre
- Poivre et sel.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Ce délicieux moelleux de courgettes sera une bonne idée de recette pour faire goûter ce légume de saison aux petits comme aux grands. A déguster chaud ou froid accompagné des radis. Il partira aussi vite qu'il a été fait !
Préchauffez le four à 200°.
1. Faites chauffer une casserole avec un fond d’eau salée (ou lancez le cuit-vapeur).
2. Lavez les courgettes. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans la casserole d‘eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 10 min). Egouttez-les.
3. Mélangez les œufs, le fromage blanc, le parmesan, la chapelure, 1 pincée de sel et de poivre, ajoutez les courgettes et mélangez.
4. Mettez la préparation dans des moules à muffins ou des ramequins préalablement beurrés (ou huilés) et farinés.
5. Faites cuire les moelleux au four à 200° pendant 25 min.
6. Pendant ce temps, lavez et préparez les radis.
7. Dégustez les radis suivis du moelleux.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Voilà un gratin très fondant réalisé avec du fromage blanc comme alternative à la crème. Si vous n'avez pas de petits moules, utilisez un plat à gratin.
Vous pouvez ajouter du cerfeuil ou une autre herbe fraiche dans la préparation. Ce moelleux peut aussi se faire avec des asperges préalablement épluchées et cuites 10 min.
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