Gagnez du temps
Tartin'flette aux noix - salade
Ingrédients :
pain de campagne, oignons, lardons, reblochon, salade, noix
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
sel, poivre, 15 cl de vin blanc, de quoi faire une vinaigrette
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
15 minutes
La recette
Slalomez vers les sommets de la gourmandise ! Vous n’êtes pas sur les pistes enneigées, mais presque avec cette recette revisitée façon tartiflette en tartines gourmandes, des lardons, revenus dans du vin blanc avec des oignons caramélisés, le tout gratiné au four avec du reblochon, sur des tartines de pain de campagne, à servir avec une belle salade ! Tout shusss et bon appétit !
1. Pelez et émincez les oignons (voir au recto). Dans une casserole, faites dorer les lardons 3-4 min. Ajoutez les oignons et faites dorer encore 3min. Ajoutez alors le vin blanc (optionnel) et laissez cuire à feu moyen 12-15min. Remuez régulièrement.
2. Préchauffez votre four à 200°C. Lavez, essorez la salade. Préparez une vinaigrette et décortiquez les noix.
3. Coupez le reblochon en gros quartiers et coupez-les en deux dans l’épaisseur. Tranchez le pain. Une fois le mélange lardons-oignons cuit, répartissez-le sur les tartines (2 par personne), recouvrez de reblochon, parsemez de noix et enfournez pour 5min jusqu'à ce que le fromage soit fondu et un peu gratiné. Poivrez à la sortie du four.
4. Servez les tartin'flettes avec quelques feuilles de salade assaisonnée.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Une version revisitée de la traditionnelle tartiflette, un peu plus légère et tout aussi gourmande. Vous pouvez réutiliser la recette pour un apéro entre amis par exemple.
Pour éviter de pleurer en épluchant les oignons, utilisez un couteau bien tranchant, en céramique par exemple, et rincez régulièrement vos mains... sinon il existe de nombreuses astuces comme mettre des lunettes de plongée, c'est efficace et très drôle !
Calories : 550.3 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 138.44 kcal/579.23 kJ | 550.3 kcal/2302.45 kJ |
| Lipides | 6.26g | 24.9g |
| Dont acides gras saturés | 3.12g | 12.4g |
| Glucides | 9.76g | 38.8g |
| Dont sucres | 2.39g | 9.5g |
| Protéines | 5.66g | 22.5g |
| Sel | 0.55g | 2.2g |
| Fibres | 1.53g | 6.1g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
67%
Produits français
100%
Empreinte CO2
683g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
