Recette
Gratin de patate douce à la mexicaine

Recette Gratin de patate douce à la mexicaine
Succulente recette facile à préparer de Gratin de patate douce à la mexicaine, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • patate douce, boite de haricots rouges BIO, choux de Bruxelles, carottes, fromage de brebis fermier, épices mexicaines, crème


    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • sel, poivre, huile d’olive

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

40 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 609.3 kcal
Lipides 27.66%
Glucides 40.25%
Protéines 18.34%
Sel 1.48%
Fibres 12.28%
pour 100g une portion
Énergie 130.19 kcal/544.72 kJ 609.3 kcal/2549.31 kJ
Lipides 7.12g 33.3g
Dont acides gras saturés 4.23g 19.8g
Glucides 10.36g 48.5g
Dont sucres 3.57g 16.7g
Protéines 4.72g 22.1g
Sel 0.38g 1.8g
Fibres 3.16g 14.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 700g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un gratin qui sort des sentiers battus, avec des haricots rouges, des patates douces et de multiples saveurs mexicaines avec notre mélange d’épices fourni pour préparer votre recette. Sans oublier le fromage de brebis basque fermier fondu pour la touche gourmande et généreuse. On adore !

Préchauffez le four à 220°C.

1. Pelez les patates douces et les carottes. Coupez-les en tout petits dés. Rincez les choux de Bruxelles. Enlevez leur base et coupez-les en 4. Déposez le tout dans un plat allant au four, salez, parsemez d’épices mexicaines (à doser selon les goûts, elles contiennent un peu de piment) et arrosez d’huile d’olive. Mélangez bien et enfournez pour 20 min.

2. Rincez et égouttez les haricots rouges, coupez le fromage de brebis en lanières. Au bout des 20 min de cuisson, ajoutez les haricots rouges et la crème, et mélangez bien. Parsemez le fromage et enfournez à nouveau pour 20 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fromage gratiné.

3. Servez immédiatement à la sortie du four.

Notre grain de sel

Un gratin qui sort des sentiers battus, avec des haricots rouges, des patates douces et de multiples saveurs mexicaines avec notre mélange d’épices fourni pour préparer votre recette. Sans oublier le fromage de brebis basque fermier fondu pour la touche gourmande et généreuse. Simple et rapide à préparer. On adore !

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