Gratin de patate douce à la mexicaine
Ingrédients :
patate douce, boite de haricots rouges BIO, choux de Bruxelles, carottes, fromage de brebis fermier, épices mexicaines, crème
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
sel, poivre, huile d’olive
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
40 minutes
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Un gratin qui sort des sentiers battus, avec des haricots rouges, des patates douces et de multiples saveurs mexicaines avec notre mélange d’épices fourni pour préparer votre recette. Sans oublier le fromage de brebis basque fermier fondu pour la touche gourmande et généreuse. On adore !
Préchauffez le four à 220°C.
1. Pelez les patates douces et les carottes. Coupez-les en tout petits dés. Rincez les choux de Bruxelles. Enlevez leur base et coupez-les en 4. Déposez le tout dans un plat allant au four, salez, parsemez d’épices mexicaines (à doser selon les goûts, elles contiennent un peu de piment) et arrosez d’huile d’olive. Mélangez bien et enfournez pour 20 min.
2. Rincez et égouttez les haricots rouges, coupez le fromage de brebis en lanières. Au bout des 20 min de cuisson, ajoutez les haricots rouges et la crème, et mélangez bien. Parsemez le fromage et enfournez à nouveau pour 20 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fromage gratiné.
3. Servez immédiatement à la sortie du four.
Un gratin qui sort des sentiers battus, avec des haricots rouges, des patates douces et de multiples saveurs mexicaines avec notre mélange d’épices fourni pour préparer votre recette. Sans oublier le fromage de brebis basque fermier fondu pour la touche gourmande et généreuse. Simple et rapide à préparer. On adore !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 130.19 kcal/544.72 kJ | 609.3 kcal/2549.31 kJ |
| Lipides | 7.12g | 33.3g |
| Dont acides gras saturés | 4.23g | 19.8g |
| Glucides | 10.36g | 48.5g |
| Dont sucres | 3.57g | 16.7g |
| Protéines | 4.72g | 22.1g |
| Sel | 0.38g | 1.8g |
| Fibres | 3.16g | 14.8g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
