Poêlée de crevettes aux poireaux, céréales

Recette Poêlée de crevettes aux poireaux, céréales
Ingrédients :
  • Crevettes
  • Poireau
  • Crème
  • Mélange de céréales
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

N'attendez plus pour goûter cette recette ! Un plat différent des autres...des crevettes fraîches, du poireau, des céréales ... un gourmand mélange de saveurs. Miam...Un vrai régal ! 

1. Faites mariner les crevettes 10 min. dans 2cs d’huile d’olive et le curcuma (ou curry).

2. Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire le mélange céréales 10 min. environ.

3. Enlevez les parties le plus vertes des poireaux. Coupez les poireaux en deux dans la longueur, lavez-les et émincez-les finement.

4. Faites chauffer 2cs d’huile d’olive ou une noix de beurre dans une sauteuse antiadhésive, saisissez les poireaux émincés 2 min. à feu vif, salezpoivrez et laissez fondre 5 min. à feu doux en remuant de temps en temps.

5. Ajoutez les crevettes avec la marinade, continuez la cuisson 2 min. puis incorporez la crème. Laissez réduire 2 min. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.

6. Égouttez les céréales.

7. Dressez à l’assiette les crevettes aux poireaux et les céréales assaisonnées à votre goût (beurre, huile d’olive…)

Notre grain de sel

Le curcuma est une poudre orangée à l'arôme poivré. Son parfum est un mélange de gingembre, muscade et orange. C'est l'épice de fond pour parfumer et colorer les plats de viande, de poisson et de sautés de légumes. Non pimenté, il est apprécié des enfants. En plus, il est reconnu comme étant un excellente anti-oxydant.

Je commande un cabas à cuisiner