Recette
Hash beef, sauce coco - Riz

Recette Hash beef, sauce coco - Riz
Succulente recette facile à préparer de Hash beef, sauce coco - Riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Bœuf haché

  • Oignon
  • Poivron rouge
  • Lait de coco BIO
  • Ail
  • Pulpe de tomate
  • Citron
  • Riz

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 2cs de curry

  • Huile neutre
  • 2 pincées de sucre
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 593.3 kcal
Lipides 28.83%
Glucides 27.27%
Protéines 39.82%
Sel 0.64%
Fibres 3.45%
pour 100g une portion
Énergie 134.54 kcal/562.9 kJ 593.3 kcal/2482.37 kJ
Lipides 7.19g 31.7g
Dont acides gras saturés 3.63g 16g
Glucides 6.8g 30g
Dont sucres 1.86g 8.2g
Protéines 9.93g 43.8g
Sel 0.16g 0.7g
Fibres 0.86g 3.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 56%
Ingrédients en circuits courts 50%
Produits français 50%
Ingrédients Bio 11%
Empreinte CO2 6639g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Le hash beef est un plat courant dans de nombreux pays d’Europe et même aux Etats unis. Très gouteux, c’est un plat familiale et généreux, à base de viande hachée, de sauce tomate, de lait de coco, et de riz ! Tout simplement délicieux !

1. Pelez l’ail et l’oignon et émincez-les. Enlevez les pépins du poivron et coupez-le en petits dés.

2. Faites cuire le riz 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

3. Faites chauffer un bon filet d’huile dans une grande poêle antiadhésive et faites dorer les oignons, l’ail et le poivron pendant 3 min, ajoutez le curry, la pulpe de tomate, 2 pincées de sucre et le sel, mélangez et versez le lait de coco. Portez à ébullition.

4. Lavez le citron, prélevez le zeste, pressez le jus de la moitié du citron.

5. Ajoutez le zeste de citron et la viande hachée dans la poêle. Emiettez à la fourchette et laissez cuire 10 min, ajoutez le jus du demi citron, et mélangez.

6. Servez aussitôt avec le riz.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Le hash beef est un plat courant dans de nombreux pays d’Europe et même aux Etats unis. On trouve différentes variantes de hash beef avec des pommes de terre, de la betterave rouge. Vous pouvez le déguster avec du pain pita à la place du riz et l’agrémenter de coriandre ciselée. Excellente découverte !

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