Couscous végétarien de légumes
Ingrédients :
- Couscous
- Patate douce
- Poireau
- Carotte
- Topinambours
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Qui a dit que les recettes végétariennes ne pouvaient pas avoir du goût et ressembler aux plats traditionnels ? Avec cette recette de couscous aux légumes, voilà une belle manière de montrer qu'en associant des légumes riches en vitamines avec un féculent rempli de fibres on obtient une belle recette savoureuse qui plaît à toute la famille !
Notre grain de sel
Voilà un plat complet nourrissant mais plus digeste (pour le soir) que le couscous traditionnel. L'assaisonnement en épices associé aux saveurs des différents légumes donnera du relief à ce plat pourtant végétarien !