Recette
Pizza gourmande courgettes, feta, cheddar- salade
Ingrédients :
- Pâte à pizza artisanale
- Courgette
- Oignon
- Feta
- Cheddar
- Salade
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence, séchées
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 94.03 kcal/393.42 kJ | 647.4 kcal/2708.72 kJ |
| Lipides | 2.61g | 18g |
| Dont acides gras saturés | 0.9g | 6.2g |
| Glucides | 7.04g | 48.5g |
| Dont sucres | 1.74g | 12g |
| Protéines | 9.47g | 65.2g |
| Sel | 1.06g | 7.3g |
| Fibres | 0.94g | 6.5g |
Origines
La recette
Une pizza blanche, qui change un peu. Une pâte artisanale faite par notre boulanger, des courgettes revenues avec des oignons, de la féta, du cheddar et des herbes de Provence... vous voilà un peu en Italie !
1. Préchauffez le four à 200°. Emincez finement l'oignon. Faites-le revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Lavez et râpez les courgettes, ajoutez-les aux oignons et laissez cuire 10 min.
2. Laissez refroidir quelques minutes.
3. Râpez le cheddar dans le bol rincé 8 sec vit 7 et émiettez la feta. Mélangez les légumes avec la feta et le cheddar, les herbes de Provence, salez légèrement et poivrez.
4. Etalez la/les pâtes sur une plaque (soulevez-la plusieurs fois en le prenant par les côtés pour l'étirer) puis étalez dessus le mélange légumes et fromages. Enfourner pour 15min. Vérifiez la cuisson de la pâte et prolongez si besoin.
5. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette. Servez les pizzas chaudes avec la salade verte.
Notre grain de sel
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage blanc, le cheddar par de la mozzarella, les herbes de Provence par de la menthe et ajouter quelques graines de courge ou de tournesol ou des pignons grillés sur le dessus au moment de servir.