Recette
Salade estivale aux crozets, feta BIO

Recette Salade estivale aux crozets, feta BIO
Succulente recette facile à préparer de Salade estivale aux crozets, feta BIO, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • crozets BIO

  • Tomates cerises BIO
  • Olives noires BIO
  • Feta BIO
  • Brins de ciboulette BIO.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

15-20 minutes

La recette

Voilà une façon bien estivale de déguster les crozets habituellement associés au froid et à l’hiver! Variété de féculents spécifique à la Savoie, d'habitude au centre de l'assiette, ils accompagnent ici une salade pleine de fraicheur et de goût.

1. Faites bouillir une grande quantité d’eau salée. Ajoutez les crozets et laissez cuire 15 à 20 min.

2.  Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux, la feta en cubes. Ciselez la ciboulette. Mettez le tout dans un saladier avec les olives.

3. Préparez une vinaigrette à votre goût avec huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.

4. A la fin de la cuisson des crozets, égouttez-les et laissez refroidir (vous pouvez les passer sous l’eau froide). Ajoutez-les dans le saladier.

5. Mélangez avec la vinaigrette, rectifiez l’assaisonnement et servez !

Notre grain de sel

Voilà une façon printanière de déguster les crozets habituellement associés au froid et à l’hiver (spécialité savoyarde) ! Vous pouvez remplacer la feta par de la tomme de Savoie ou du Beaufort, ajouter du jambon cru ou du jambon blanc, ajouter des concombres, bref, laisser libre cours à votre imagination pour varier à l’infini cette salade.

Je compose un cabas à cuisiner