Succulente recette facile à préparer de Pastèque bowl à la feta, céréales et amandes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 25 juillet 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pastèque
Feta
Brins de menthe
Yaourts nature
Échalote
Amandes
Mélange boulgour-millet.
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Un coup de frais à défaut d’un coup de chaud ça vous dit ? Voilà une recette audacieuse ultra simple et 100% de saison ! La pastèque et la menthe apportent la fraicheur, et le mélange de céréales Boulgour/millet équilibrera parfaitement les apports en protéines végétales ! Une sauce au yaourt onctueuse et gourmande, pour une recette sucrée salée que vous pourrez servir dans le fond de votre pastèque pour épater votre tablée !!!
1. Portez une casserole d’eau salée à ébullition, et faites cuire le mélange boulgour-millet 18 à 20 min.
2. Pendant ce temps, coupez la pastèque (un morceau par personne). Prélevez toute la chair et gardez la peau de côté, elle servira de contenant. Épépinez grossièrement, puis coupez la chair en cubes.
3. Dans une poêle, faites dorer les amandes sans matière grasse 3 à 4 min.
4. Préparez la sauce au yaourt : pelez et émincez finement l’échalote. Effeuillez et hachez la menthe. Mélangez le tout au yaourt, ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez. Mélangez avec la pastèque.
5. Égouttez le mélange boulgour-millet et passez-le sous l’eau froide. Mélangez avec la préparation précédente. Émiettez la feta.
6. Répartissez le mélange à la pastèque dans les peaux, parsemez de féta et d’amandes grillées et dégustez bien frais !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Portez une casserole d’eau salée à ébullition, et faites cuire le mélange boulgour-millet 18 à 20 min.
2. Pendant ce temps, coupez la pastèque (un morceau par personne). Prélevez toute la chair et gardez la peau de côté, elle servira de contenant. Épépinez grossièrement, puis coupez la chair en cubes.
3. Dans une poêle, faites dorer les amandes sans matière grasse 3 à 4 min.
4. Préparez la sauce au yaourt : pelez et émincez finement l’échalote et la menthe éffeuillée 5 sec vit 5. Ajoutez le yaourt, l’huile d’olive, salez, poivrez. Mélangez le tout 5 sec vit 3 .
5. Égouttez le mélange boulgour-millet et passez-le sous l’eau froide. Mélangez avec la préparation précédente. Émiettez la feta.
6. Répartissez le mélange à la pastèque dans les peaux, parsemez de féta et d’amandes grillées et dégustez bien frais !
Notre grain de sel
Pour choisir une pastèque, il faut vérifier qu’elle soit bien ferme, et que sa peau soit brillante et lisse. Si vous voyez une petite tâche jaune, elle indique que le fruit a bien mûri au soleil, et votre pastèque aura un bon goût sucré.Voilà une recette fraicheur pleine de vitamines et de saveurs !
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g
une portion
Énergie
0 kcal/0 kJ
0 kcal/0 kJ
Lipides
0g
0g
Dont acides gras saturés
0g
0g
Glucides
0g
0g
Dont sucres
0g
0g
Protéines
0g
0g
Sel
0g
0g
Fibres
0g
0g
NUTRI-SCORE :
Origines
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