Recette
Pizza blanche à l'italienne - Melon

Recette Pizza blanche à l'italienne - Melon
Succulente recette facile à préparer de Pizza blanche à l'italienne - Melon, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 juillet 2022.
Recette végétarienne

Ingrédients :

  • pâte à pain artisanale

  • Tomates cerises
  • Courgette
  • Feta
  • Roquette
  • Melon

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • 1cs de moutarde

  • Huile d’olive
  • Crème ou vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre
  • Papier cuisson

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 241.5 kcal
Lipides 53.57%
Glucides 15.95%
Protéines 22.51%
Sel 4.95%
Fibres 3.02%
pour 100g une portion
Énergie 168.88 kcal/706.6 kJ 241.5 kcal/1010.44 kJ
Lipides 13.64g 19.5g
Dont acides gras saturés 5.66g 8.1g
Glucides 4.06g 5.8g
Dont sucres 3.01g 4.3g
Protéines 5.73g 8.2g
Sel 1.26g 1.8g
Fibres 0.77g 1.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 91%
Empreinte CO2 390g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une recette de pizza avec des saveurs d'été... c'est juste un régal ! Légère et facile à faire, cette pizza s'accompagne d'une soupe glacée de concombre pour une dose de fraîcheur garantie ! Miam ! 

1. Préchauffez le four à 220°.

2. Etalez la pâte (voir Grain de sel au recto) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. A l’aide d’un couteau, entaillez la pâte de quelques stries. Parsemez de (fleur de) sel et de poivre.

3. Enfournez pour 10 min (à adapter suivant votre four : elle ne doit pas être trop cuite, elle doit rester blanche et tendre).

4. Lavez les courgettes et découpez de longues bandes à l’économe. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Découpez la feta en dés, rincez la roquette.

5. Sortez la pâte du four, et laissez-la un peu refroidir. Pendant ce temps  préparez le melon.

6. Badigeonnez la pâte de moutarde (pas trop si elle est forte), répartissez la roquette, les bandes de courgettes en formant des vrilles, les tomates cerises, la feta. Salez, poivrez. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de crème ou de vinaigre balsamique.

7. Dégustez la pizza avec le melon.

Notre grain de sel

Etalez la pâte avec vos doigts, soulevez-la plusieurs fois pour l’étirer façon pizzaiolo, n’essayez pas de l’étaler au rouleau à pâtisserie.

Vous pouvez remplacer la moutarde par de la tapenade ou du pesto et agrémenter la pizza des ingrédients de votre choix comme des lamelles de jambon cru, des pignons grillés, du piment d’Espelette... miam !

Je compose un cabas à cuisiner