Brochette de poulet ail et fines herbes - légumes rôtis

Recette Brochette de poulet ail et fines herbes - légumes rôtis
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 juillet 2022.
Ingrédients :
  • brochettes de poulet

  • Carottes

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Beurre
  • Aromates de votre choix (ail, herbes de Provence, persil…)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 452.8 kcal
Lipides 8.8%
Glucides 44.98%
Protéines 33.35%
Sel 1.07%
Fibres 11.79%
pour 100g une portion
Énergie 77.6 kcal/324.68 kJ 452.8 kcal/1894.52 kJ
Lipides 1.56g 9.1g
Dont acides gras saturés 0.36g 2.1g
Glucides 7.97g 46.5g
Dont sucres 4.06g 23.7g
Protéines 5.91g 34.5g
Sel 0.19g 1.1g
Fibres 2.09g 12.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 65%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1337g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette très simple, rapide et qui fait son petit effet avec seulement... deux ingrédients. Qui dit mieux ?

1.Epluchez les carottes, lavez-les et taillez-les en bâtonnets.

2. Placez une sauteuse sur feu doux et mettez un filet d’huile d’olive.

3. Ajoutez les bâtonnets de carottes, quelques centilitres d’eau, du sel et couvrez. Laissez cuire doucement environ 20 min. Vous pouvez ajouter les aromates de votre choix (ail, herbes de Provence, persil…) et un peu de beurre en fin de cuisson.

4. Pendant ce temps, faites griller les brochettes sur un BBQ ou une plancha ou sous le grill du four, pendant 6 min. de chaque côté à feu moyen.

5. Dégustez les brochettes avec les carottes fondantes.

Notre grain de sel

Si vous n’avez pas de BBQ ni de grill, vous pouvez faire cuire les brochettes au four en cuisson traditionnelle 15 min. environ à 180° C ou même directement dans une poêle avec un peu d’huile.

Voilà un plat healthy devrait plaire à toute la famille...

A faire en toute saison !