Recette
Salade fraicheur melon-pastèque, gyoza aux légumes

Recette Salade fraicheur melon-pastèque, gyoza aux légumes
Succulente recette facile à préparer de Salade fraicheur melon-pastèque, gyoza aux légumes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 juillet 2022.
Recette végétarienne

Ingrédients :

  • melon

  • Pastéque
  • Feta
  • Échalotte
  • Pignons
  • Ciboulette
  • Gyoza aux légumes

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Vinaigre balsamique (blanc de préférence)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15-20 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 261.9 kcal
Lipides 40.63%
Glucides 31.6%
Protéines 18.06%
Sel 3.37%
Fibres 6.33%
pour 100g une portion
Énergie 113.99 kcal/476.95 kJ 261.9 kcal/1095.79 kJ
Lipides 7.83g 18g
Dont acides gras saturés 2.61g 6g
Glucides 6.09g 14g
Dont sucres 5.22g 12g
Protéines 3.48g 8g
Sel 0.65g 1.5g
Fibres 1.22g 2.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 45%
Ingrédients en circuits courts 4%
Produits français 96%
Empreinte CO2 599g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Le melon est notre péché mignon pendant la saison. Présent sur toutes les tables d’été, il s’incorpore dans beaucoup de recettes d’entrées, de plats ou de desserts frais et colorés. N'hesitez pas à tester cette combinaison avec la féta, une vraie réussite. Découvrez aussi les Gyoza aux légumes, sorte de petits ravioles asiatiques, une tuerie!  

1. Pelez et coupez le melon et la pastèque en petits cubes et laissez-les dégorger dans une passoire.

2. Emincez finement l’ oignon. Mettez-le dans un saladier.

3. Faites griller les pignons dans une poêle antiadhésive à sec 3 min. environ. Réservez dans un bol.

4. Faites cuire les gyosas à la place dans la même poêle suivant les instructions indiquées sur l'emballage

5. Pendant ce temps, ajoutez dans le saladier un filet d’huile d’olive avec l’oignon et un peu de vinaigre balsamique, sel, poivre. Ajoutez la pasteque, le melon, la feta émiettée à la main. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez. Parsemez de pignons.

6. Servez la salade, suivie des gyozas aux légumes.

Notre grain de sel

Voilà une salade très rafraichissante pour l’été. Pensez à avoir dans votre placard du vinaigre balsamique blanc, il a l’avantage de ne pas colorer vos salades et est excellent au goût.

Dans la famille des pâtes fraîches, ces petites quenelles alsaciennes de forme allongée, sont les parfaites descendantes des gnocchis italiennes. Leur pâte est essentiellement composée de pomme de terre fraîche, pour une tenue parfaite et un goût incomparable.

Je compose un cabas à cuisiner