Salade fraicheur melon-pastèque, gyoza aux légumes
Succulente recette facile à préparer de Salade fraicheur melon-pastèque, gyoza aux légumes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 juillet 2022.
Recette végétarienne
Ingrédients :
melon
Pastéque
Feta
Échalotte
Pignons
Ciboulette
Gyoza aux légumes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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Le melon est notre péché mignon pendant la saison. Présent sur toutes les tables d’été, il s’incorpore dans beaucoup de recettes d’entrées, de plats ou de desserts frais et colorés. N'hesitez pas à tester cette combinaison avec la féta, une vraie réussite. Découvrez aussi les Gyoza aux légumes, sorte de petits ravioles asiatiques, une tuerie!
1. Pelez et coupez le melon et la pastèque en petits cubes et laissez-les dégorger dans une passoire.
2. Emincez finement l’ oignon. Mettez-le dans un saladier.
3. Faites griller les pignons dans une poêle antiadhésive à sec 3 min. environ. Réservez dans un bol.
4. Faites cuire les gyosas à la place dans la même poêle suivant les instructions indiquées sur l'emballage
5. Pendant ce temps, ajoutez dans le saladier un filet d’huile d’olive avec l’oignon et un peu de vinaigre balsamique, sel, poivre. Ajoutez la pasteque, le melon, la feta émiettée à la main. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez. Parsemez de pignons.
6. Servez la salade, suivie des gyozas aux légumes.
Voilà une salade très rafraichissante pour l’été. Pensez à avoir dans votre placard du vinaigre balsamique blanc, il a l’avantage de ne pas colorer vos salades et est excellent au goût.
Dans la famille des pâtes fraîches, ces petites quenelles alsaciennes de forme allongée, sont les parfaites descendantes des gnocchis italiennes. Leur pâte est essentiellement composée de pomme de terre fraîche, pour une tenue parfaite et un goût incomparable.
Informations nutritionnelles
Calories : 261.9 kcal
Lipides 40.63%
Glucides 31.6%
Protéines 18.06%
Sel 3.37%
Fibres 6.33%
pour 100g
une portion
Énergie
113.99 kcal/476.95 kJ
261.9 kcal/1095.79 kJ
Lipides
7.83g
18g
Dont acides gras saturés
2.61g
6g
Glucides
6.09g
14g
Dont sucres
5.22g
12g
Protéines
3.48g
8g
Sel
0.65g
1.5g
Fibres
1.22g
2.8g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Ingrédients en circuits courts4%
Produits français96%
Empreinte CO2311g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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