Grillades de porc, pomme de terre nouvelles sauce ciboulette

Recette Grillades de porc, pomme de terre nouvelles sauce ciboulette
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 juillet 2022.
Ingrédients :
  • grillades de porc

  • Pommes de terre
  • Fromage blanc
  • Brins de ciboulette

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Moutarde (optionnel)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 449.4 kcal
Lipides 18.86%
Glucides 43.86%
Protéines 32.32%
Sel 0.85%
Fibres 4.11%
pour 100g une portion
Énergie 90.7 kcal/379.47 kJ 449.4 kcal/1880.29 kJ
Lipides 3.53g 17.5g
Dont acides gras saturés 1.01g 5g
Glucides 8.21g 40.7g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 6.05g 30g
Sel 0.16g 0.8g
Fibres 0.77g 3.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 98%
Empreinte CO2 1278g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Préchauffez le four à 200°.

2. Lavez les pommes de terre sans les éplucher et coupez les en deux dans le sens de la longueur. Mettez-les dans un plat à gratin. Répartissez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble, salez, poivrez. Enfournez pendant 35min.

3. Préparez la sauce. Mélangez le fromage blanc avec de la ciboulette ciselée, salez et poivrez

3. Badigeonnez les grillades de porc de moutarde (optionnel).

4. Faites cuire les grillades 5 min. de chaque coté sur une poêle antiadhésive ou à la plancha ou au barbecue. Salez et poivrez.

5. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau puis servez -les aussitôt avec les grillades de porc et la sauce au fromage blanc.

Notre grain de sel

Si votre emploi du temps vous le permet faites cuire vos pommes de terre jusqu’à 45min., à vérifier en fonction de votre four et de la taille des pommes de terre..