Recette
Tarte gourmande aux blettes et au fromage frais aux herbes - Salade

Recette Tarte gourmande aux blettes et au fromage frais aux herbes - Salade
Succulente recette facile à préparer de Tarte gourmande aux blettes et au fromage frais aux herbes - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 juin 2022.
Recette végétarienne
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale

  • Botte de blettes BIO
  • Échalote BIO
  • Crème fraiche BIO
  • Fromage frais aux herbes BIO
  • Oeufs BIO
  • Salade BIO

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 556 kcal
Lipides 44.42%
Glucides 32.36%
Protéines 16.51%
Sel 2.61%
Fibres 4.09%
pour 100g une portion
Énergie 179.5 kcal/751.03 kJ 556 kcal/2326.3 kJ
Lipides 12.59g 39g
Dont acides gras saturés 6.97g 21.6g
Glucides 9.17g 28.4g
Dont sucres 1.61g 5g
Protéines 4.68g 14.5g
Sel 0.74g 2.3g
Fibres 1.16g 3.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 865g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une bonne tarte rustique pour faire découvrir les blettes à toute la famille ? Vous allez être bluffés par le succès remporté !!! Faites-nous confiance. Avec du fromage frais aux fines herbes, préparé artisanalement pour Recettes et Cabas, de la pâte à tarte pur beurre de notre pâtissier, ça rime forcement avec gourmandise, équilibre et rapidité ! 

1. Préchauffez le four à 210-220°C.

2. Coupez les côtes et les feuilles de blettes en petits tronçons, en retirant les fils si besoin. Lavez-les bien.

3. Emincez l’échalote. Dans une poêle, versez un filet d’huile et faites revenir l’échalote avec les tronçons de côtes et feuilles de blettes à couvert pendant 10 min avec un peu d’eau.

4. Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le fromage aux herbes, les œufs, un peu de sel et de poivre.

5. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte et disposez les blettes sur la pâte (prenez-les avec l’écumoire pour éviter de mettre le jus de cuisson), répartissez la préparation au fromage et enfournez pour 20-25 min.

6. Préparez le salade et sa vinaigrette.

7. Vérifiez la cuisson de la tarte et dégustez avec la salade !

Notre grain de sel

La blette est très pauvre en calories mais riche en vitamines et nutriments essentiels… Voilà une recette gourmande pour mieux l’apprécier ! Vous pouvez accompagner cette tarte de quelques feuilles de salade.

Je compose un cabas à cuisiner