Galettes de céréales et salade de chou rouge

Ingrédients principaux :
  • Chou rouge
  • Pomme
  • Noix
  • Galettes de céréales bio
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Pour un repas léger mais complet, cette salade de chou rouge vous séduira par son mélange de saveurs. L'alliance audacieuse du chou rouge, des noix et des pommes accompagné de ses galettes de céréales pour le plus grand plaisir des gourmands. A consommer sans modération cet hiver !

Notre grain de sel

Vous pouvez blanchir les lanières du chou 1 min. dans de l’eau bouillante salée, les égoutter, les passer sous l’eau fraîche et bien les presser pour ôter l’excédent d’eau avant de les assaisonner. Le choux sera plus tendre, moins croquant. Autre option : faire chauffer l’huile avant de la mélanger au choux. Vous pouvez aussi préparer votre vinaigrette avec 3cs de jus de citron, 2cs de jus d’orange, 4 cs d’huile d’olive, ½cc de cumin et 1 tour de moulin à poivre.

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