Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Sel.
pour 100g | une portion | |
Énergie | 145.41 kcal/608.38 kJ | 800.1 kcal/3347.62 kJ |
Lipides | 6.91g | 38g |
Dont acides gras saturés | 3g | 16.5g |
Glucides | 11.14g | 61.3g |
Dont sucres | 1.27g | 7g |
Protéines | 6.74g | 37.1g |
Sel | 0.33g | 1.8g |
Fibres | 5.49g | 30.2g |
Un bon moment en perspective avec ce plat à partager, signé par notre cheffe Léa, ludique et super gourmand. Un guacamole maison, de la fraicheur avec les tomates, et le tout légèrement gratiné avec le cheddar…Olé !
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Rincez et égouttez les haricots rouges. Râpez ou coupez en petits morceaux le cheddar. Dans un plat allant au four, disposez les nachos, les haricots rouges et le cheddar comme sur notre photo. Enfournez pour 10 à 12 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu ou gratiné.
3. Pendant ce temps, préparez le guacamole : coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et prélevez la chair, écrasez grossièrement, mettez-la dans un bol. Pelez et coupez l’oignon rouge en petits dés, ajoutez-les à l’avocat. Arrosez de jus de citron vert, salez et mélangez.
4. Coupez les tomates en petits dés. Salez légèrement.
5. Servez les nachos parsemés de tomates fraiches et accompagnés du guacamole.
Voilà un plat complet typiquement mexicain.
Le guacamole traditionnel se fait sans épices, mais avec beaucoup de sel et de jus de citron, comme la version que nous vous proposons ici !
N'hésitez pas à goûter et réajuster selon vos goûts.