Parmentier de canard aux patates douces
Ingrédients :
- Cuisses de canard confit
- Patate douce
- Échalote
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Nous vous proposons une recette de saison avec des patates douces qui viennent sublimer les cuisses de canard. L'alliance des produits et donc des saveurs fera plaisir à plus d'un.
Notre grain de sel
Une variante du classique Parmentier de canard avec des patates douces pour une chair tendre et légèrement sucrée. Le plus : pas indispensable de le faire gratiner au four. Pour une jolie présentation, vous pouvez utiliser un emporte-pièce comme nous l’avons fait sur notre photo.