Recette
Œufs cocotte aux petits pois et au bacon, riz basmati (SG)

Recette Œufs cocotte aux petits pois et au bacon, riz basmati (SG)
Succulente recette facile à préparer de Œufs cocotte aux petits pois et au bacon, riz basmati (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 06 juin 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • petits pois

  • Œufs plein air
  • Tranches de bacon
  • Riz basmati
  • Crème.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • 10g de beurre ou 2cs huile d'olive

  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 474.3 kcal
Lipides 18.58%
Glucides 47.22%
Protéines 24.05%
Sel 0.79%
Fibres 9.35%
pour 100g une portion
Énergie 154.24 kcal/645.36 kJ 474.3 kcal/1984.47 kJ
Lipides 6.08g 18.7g
Dont acides gras saturés 3.28g 10.1g
Glucides 15.45g 47.5g
Dont sucres 1.01g 3.1g
Protéines 7.87g 24.2g
Sel 0.26g 0.8g
Fibres 3.06g 9.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Ingrédients en circuits courts 16%
Produits français 84%
Empreinte CO2 620g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Sortez vos ramequins et profitons de la saison des petits pois qui s’accommodent également très bien avec le bacon. 

1. Préchauffez le four à200°.

2. Ecossez les petits pois.

3. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée (ou à la vapeur), faites cuire le riz 11min dès l'ébullition.

4. Découpez les tranches de bacon en fines lanières, faites-les blondir dans une poêle antiadhésive avec du beurre ou de l’huile et ajoutez les petits pois. Salez légèrement, poivrez.

5. Répartissez les 2/3 du mélange petit-pois bacon au fond des ramequins, cassez un œuf dedans, répartissez 1cs de crème dans chaque ramequin, salez, poivrez et glissez-les au four pour 10 min.

6. Egouttez le riz, mélangez-le avec les petits pois restants.

7. Dégustez les œufs cocotte bien chauds avec le riz.

Notre grain de sel

Profitons de la saison des petits pois qui s’accommodent également très bien avec des lardons.
Une recette facile et vraiment délicieuse !

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