petits pois
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
10g de beurre ou 2cs huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 154.24 kcal/645.36 kJ | 474.3 kcal/1984.47 kJ |
Lipides | 6.08g | 18.7g |
Dont acides gras saturés | 3.28g | 10.1g |
Glucides | 15.45g | 47.5g |
Dont sucres | 1.01g | 3.1g |
Protéines | 7.87g | 24.2g |
Sel | 0.26g | 0.8g |
Fibres | 3.06g | 9.4g |
Sortez vos ramequins et profitons de la saison des petits pois qui s’accommodent également très bien avec le bacon.
1. Préchauffez le four à200°.
2. Ecossez les petits pois.
3. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée (ou à la vapeur), faites cuire le riz 11min dès l'ébullition.
4. Découpez les tranches de bacon en fines lanières, faites-les blondir dans une poêle antiadhésive avec du beurre ou de l’huile et ajoutez les petits pois. Salez légèrement, poivrez.
5. Répartissez les 2/3 du mélange petit-pois bacon au fond des ramequins, cassez un œuf dedans, répartissez 1cs de crème dans chaque ramequin, salez, poivrez et glissez-les au four pour 10 min.
6. Egouttez le riz, mélangez-le avec les petits pois restants.
7. Dégustez les œufs cocotte bien chauds avec le riz.
Profitons de la saison des petits pois qui s’accommodent également très bien avec des lardons.
Une recette facile et vraiment délicieuse !