Succulente recette facile à préparer de Buns à la méridionale - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 mai 2022.
Des buns aux accents méridionaux et ensoleillés qui peuvent se servir froid comme un sandwich ou réchauffés au grill. Ludique et gourmand, un repas complet idéal pour toute la famille, que vous pouvez même emporter en pique-nique !
1. Epluchez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans un bon filet d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen avec du sel.
2. Lavez l’aubergine et les tomates et coupez-les en tranches. Recoupez les tranches d’aubergines en 4. Ajoutez les tomates et aubergines avec l’oignon et faites revenir environ 15min en ajoutant des herbes de Provence ou du cumin. Salez à nouveau, poivrez et retournez à mi-cuisson.
3. Coupez les buns en deux. Chauffez-les au four 5 min en position grill. Lavez la salade, préparez la vinaigrette et mélangez avec la salade.
4. Coupez la mozzarella en fines tranches. Garnissez les pains de fondue de tomates et aubergines. Ajoutez la mozzarella.
5. Accompagnez les buns avec quelques feuilles de salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Epluchez et émincez l’oignon 5 sec vit 5. Faites-le revenir dans un bon filet d’huile d’olive 3 min 100° vit 1.
2. Lavez l’aubergine et les tomates et coupez-les en tranches. Recoupez les tranches d’aubergines en 4. Ajoutez les tomates et aubergines avec l’oignon et faites revenir environ 15min 100° vit 1 en ajoutant des herbes de Provence ou du cumin. Salez à nouveau, poivrez.
3. Coupez les buns en deux. Chauffez-les au four 5 min en position grill. Lavez la salade, préparez la vinaigrette et mélangez avec la salade.
4. Coupez la mozzarella en fines tranches. Garnissez les pains de fondue de tomates et aubergines. Ajoutez la mozzarella.
5. Accompagnez les buns avec la salade.
Notre grain de sel
Un pain « bun » aux accents méridionaux et ensoleillés qui peut se servir froid comme un sandwich ou chaud réchauffé au grill.
Ludique et gourmand, un repas complet et apprécié de toute la famille !
Informations nutritionnelles
Calories : 128 kcal
Lipides 22.51%
Glucides 28.63%
Protéines 30.06%
Sel 1.14%
Fibres 17.66%
pour 100g
une portion
Énergie
33.8 kcal/142.28 kJ
128 kcal/538.899 kJ
Lipides
1.58g
6g
Dont acides gras saturés
0.79g
3g
Glucides
2.01g
7.6g
Dont sucres
1.58g
6g
Protéines
2.11g
8g
Sel
0.08g
0.3g
Fibres
1.24g
4.7g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts48%
Produits français100%
Empreinte CO2232g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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