Mini-pizza de patate douce, poivron, comté - Salade (SG)

Recette Mini-pizza de patate douce, poivron, comté - Salade (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 09 mai 2022.
Recette végétarienne
Ingrédients :
  • Patate douce

  • Comté
  • Poivron rouge
  • Graines de courge
  • Salade.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Thym ou herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Papier cuisson.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 410.2 kcal
Lipides 21.22%
Glucides 48.78%
Protéines 19.41%
Sel 0.59%
Fibres 10%
pour 100g une portion
Énergie 111.62 kcal/467.01 kJ 410.2 kcal/1716.28 kJ
Lipides 5.03g 18.5g
Dont acides gras saturés 2.26g 8.3g
Glucides 11.56g 42.5g
Dont sucres 3.86g 14.2g
Protéines 4.6g 16.9g
Sel 0.14g 0.5g
Fibres 2.37g 8.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients en circuits courts 20%
Produits français 80%
Empreinte CO2 420g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Du fromage gratiné, des herbes de Provence, des poivrons rouges pour la couleur et le goût, vous allez sortir un peu des sentiers battus en cuisinant la patate douce comme une pizza pour un résultat ultra bluffant et tout simplement fondant !

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Epluchez et lavez les patates douces. Essuyez-les et coupez-les en rondelles d’1cm d’épaisseur.

3. Dans un saladier, versez un bon filet d’huile d’olive, du thym, sel et poivre. Ajoutez les tranches de patate douce et mélangez pour qu’elles soient bien enrobées.

4. Mettez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 15 min. 

5. Coupez le poivron en petits dés. Option : faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen env. 10min.

6. Préparez la salade et la vinaigrette. Coupez le comté en petites tranches.

7. Sortez la plaque du four, retournez les rondelles de patates et salez-les légèrement. Placez une tranche de comté sur chaque rondelle, répartissez les dés de poivron et les graines de courge. Remettez la plaque dans le four pour 10 min, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

8. Servez ces "mini-pizzas" aussitôt avec la salade.

Notre grain de sel

Du fromage gratiné, des herbes de Provence, des poivrons rouges pour la couleur et le goût, vous allez sortir un peu des sentiers battus en cuisinant la patate douce comme une pizza pour un résultat ultra bluffant et tout simplement fondant !