Recette
Tarte aux pralines roses

Recette Tarte aux pralines roses
Succulente recette facile à préparer de Tarte aux pralines roses, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette végétarienne

Ingrédients :

  • Pâte sablée, crue
  • Crème fraiche liquide
  • Pralines concassées

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 992.2 kcal
Lipides 33.83%
Glucides 57.03%
Protéines 6.69%
Sel 0.17%
Fibres 2.29%
pour 100g une portion
Énergie 396.88 kcal/1660.54 kJ 992.2 kcal/4151.36 kJ
Lipides 23.68g 59.2g
Dont acides gras saturés 10.84g 27.1g
Glucides 39.92g 99.8g
Dont sucres 26.88g 67.2g
Protéines 4.68g 11.7g
Sel 0.12g 0.3g
Fibres 1.6g 4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Produits français 67%
Empreinte CO2 964g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Attention, voici un dessert à tomber aussi rapide que bon !!! Avec la pâte à tarte artisanale pur beurre de chez notre pâtissier vous n’aurez pas grand-chose à faire pour subjuguer votre tablée avec cette recette emblématique de notre patrimoine culinaire lyonnais ! On ne s’en prive pas… C’est si bon !

 

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Etalez la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte adapté, recouvrez de haricots secs (ou piquez le fond avec une fourchette) et faites cuire "à blanc" (sans garniture) 20 à 25min puis laisser refroidir (surveillez elle ne doit pas dorer).

3. Mélangez les pralines avec la crème dans une casserole, portez doucement à ébullition puis faites cuire à petits frémissements (à 115° si vous avez un thermomètre) pendant 15 min en remuant au fouet de temps en temps. La crème doit devenir plus épaisse (on commence à voir le fond de la casserole en tournant).

4. Versez la préparation uniformément sur le fond de tarte. Laissez refroidir à température ambiante, c'est prêt !

Notre grain de sel

Je compose un cabas à cuisiner