Recette
Tarte aux pralines roses

Recette Tarte aux pralines roses
Succulente recette facile à préparer de Tarte aux pralines roses, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • pâte sablée artisanale

  •   pralines concassées, crème liquide

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 992.2 kcal
Lipides 33.83%
Glucides 57.03%
Protéines 6.69%
Sel 0.17%
Fibres 2.29%
pour 100g une portion
Énergie 396.88 kcal/1660.54 kJ 992.2 kcal/4151.36 kJ
Lipides 23.68g 59.2g
Dont acides gras saturés 10.84g 27.1g
Glucides 39.92g 99.8g
Dont sucres 26.88g 67.2g
Protéines 4.68g 11.7g
Sel 0.12g 0.3g
Fibres 1.6g 4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Produits français 67%
Empreinte CO2 770g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Attention, voici un dessert à tomber aussi rapide que bon !!! Avec la pâte à tarte artisanale pur beurre de chez notre pâtissier vous n’aurez pas grand-chose à faire pour subjuguer votre tablée avec cette recette emblématique de notre patrimoine culinaire lyonnais ! On ne s’en prive pas… C’est si bon !

 

Préchauffez le four à 180°.

1. Etalez la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte adapté, recouvrez de haricots secs (ou piquez le fond avec une fourchette) et faites cuire "à blanc" (sans garniture) 20 à 25min puis laisser refroidir (surveillez elle ne doit pas dorer).

2. Mélangez les pralines avec la crème dans une casserole, portez doucement à ébullition puis faites cuire à petits frémissements (à 115° si vous avez un thermomètre) pendant 15 min en remuant au fouet de temps en temps. La crème doit devenir plus épaisse (on commence à voir le fond de la casserole en tournant).

3. Versez la préparation uniformément sur le fond de tarte. Laissez refroidir à température ambiante, c'est prêt !

Notre grain de sel

Attention, voici un dessert à tomber aussi rapide que bon !!! Avec la pâte à tarte artisanale pur beurre de chez notre pâtissier vous n’aurez pas grand-chose à faire pour subjuguer votre tablée avec cette recette emblématique de notre patrimoine culinaire lyonnais ! On ne s’en prive pas… C’est si bon !

Je compose un cabas à cuisiner