Gâteau moelleux aux agrumes

Recette Gâteau moelleux aux agrumes
Recette végétarienne
Ingrédients :
  • Oeufs BIO
  • Poudre d'amande BIO
  • Chapelure BIO
  • Sucre BIO
  • Poudre à lever BIO
  • Huile de colza
  • Cannelle, poudre
  • Orange BIO
  • Citron bio
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 419.6 kcal
Lipides 34.84%
Glucides 47.27%
Protéines 13.65%
Sel 0.41%
Fibres 3.83%
pour 100g une portion
Énergie 308.15 kcal/1289.31 kJ 419.6 kcal/1755.61 kJ
Lipides 18.73g 25.5g
Dont acides gras saturés 1.98g 2.7g
Glucides 25.41g 34.6g
Dont sucres 20.86g 28.4g
Protéines 7.34g 10g
Sel 0.22g 0.3g
Fibres 2.06g 2.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients en circuits courts 24%
Produits français 76%
Empreinte CO2 279g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette

Un gâteau gourmand et frais à la fois, oui c’est possible ! Voici une délicieuse recette à cuisiner en famille et à partager !

1. Préchauffez le four à 150°C chaleur tournante.

2. Mélangez bien avec un fouet la poudre d'amande, la chapelure, 100g de sucre (réservez le reste), la cannelle, la levure chimique et les zestes d'un citron et d'une orange.

3. Mélangez dans un saladier les œufs et l’huile. Ajoutez les poudres et mélangez encore.

4. Beurrez et farinez 1 moule à cake, c'est important sinon il attache ou utilisez du papier cuisson.

5. Mettez ce mélange dans le moule à cake. Enfournez pour 45 min.

6. Pressez ensemble l’orange et le citron.

7. Portez à l’ébullition ce jus avec 50g de sucre. Dès que vous voyez que le sucre a fondu, retirez la casserole du feu.

8. Une fois que le cake est cuit, démoulez-le et mettez-le dans un plat. Imbibez généreusement le dessus avec le sirop d'agrumes à l'aide d'un pinceau. Bonne dégustation !

Notre grain de sel

Vous pouvez mettre moins de sucre dans le gâteau étant donné que l'on rajoute le sirop sur le dessus.

Voilà un gâteau proposé par Katerina (en charge chez R&C du suivi client),

sa recette "coup de cœur", très facile à réaliser qu'elle tenait  à vous faire découvrir !

On a adoré le côté vraiment moelleux même fondant, pas du tout sec et délicieusement parfumé,...alors on a validé !

A préparer en famille et à partager !