Saucisson à cuire pistaché, pommes vapeur

Recette Saucisson à cuire pistaché, pommes vapeur
Ingrédients :
  • Saucisson à cuire
  • Pomme de terre
  • Mâche
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette traditionnelle de saucisson à cuire artisanal lié au goût de pistache, très facile et rapide à préparer qui saura faire plaisir à tout le monde! 

1. Piquez le saucisson, mettez-le dans une grande casserole d’eau  froide et faites bouillir à petit bouillon pendant 30 min. à découvert.

2. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre* et faites-les cuire 25 min. avec le saucisson

3. Lavez et essorez la mâche et préparez la sauce vinaigrette.

4. Vérifiez la cuisson de l’ensemble.

5. Dégustez votre saucisson chaud tranché avec les pommes de terre, une noisette de beurre et la mâche en accompagnement.

Notre grain de sel

Typique de la recette lyonnaise, le saucisson à cuire que nous vous proposons est pistaché, réalisé artisanalement par la maison Ogier des monts du lyonnais. A Lyon on le déguste également brioché !

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