Pizza au fromage italien taleggio et au pesto - Salade

Recette Pizza au fromage italien taleggio et au pesto - Salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 mars 2022.
Recette végétarienne
Ingrédients :
  • Pâte à pizza artisanale

  • Pesto
  • Fromage italien Taleggio
  • Echalotes
  • Salade verte

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Papier cuisson
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 521.2 kcal
Lipides 20.5%
Glucides 55.29%
Protéines 16.99%
Sel 2.78%
Fibres 4.44%
pour 100g une portion
Énergie 190.57 kcal/797.33 kJ 521.2 kcal/2180.7 kJ
Lipides 8.12g 22.2g
Dont acides gras saturés 2.67g 7.3g
Glucides 21.9g 59.9g
Dont sucres 1.21g 3.3g
Protéines 6.73g 18.4g
Sel 1.1g 3g
Fibres 1.76g 4.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients en circuits courts 19%
Produits français 81%
Empreinte CO2 428g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Voilà une pizza blanche (sans tomate) aux saveurs typiquement italiennes.
Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C’est un fromage au lait de vache affiné pendant 1 à 2 mois en cave fraîche et humide, qui donnera toute la dimension italienne à cette pizza originale et savoureuse. 

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Epluchez et ciselez finement les échalotes.

3. Détaillez le taleggio en fines tranches.

4. Etalez chaque pâte sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson. Tartinez la pâte avec le pesto. Répartissez les échalotes et le taleggio, poivrez.

5. Enfournez pour 12 à 15 min.

6. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.

7. Sortez la pizza du four et dégustez avec la salade !

Notre grain de sel

Voilà une pizza blanche (sans tomate) aux saveurs typiquement italiennes. Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C’est un fromage au lait de vache affiné pendant 1 à 2 mois 
en cave fraîche et humide. La pâte artisanale de chez notre boulanger est difficile à étaler comme toutes les pâtes à pain fraiches, soyez patients et surtout n'utilisez pas de rouleaux, juste vos mains en soulevant le pâte pour l'étirer petit à petit. Le jeu en vaut la chandelle vous allez vous régaler !