Succulente recette facile à préparer de Torsades aux crevettes sauce crémeuse, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 mars 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Crevettes
Gousses d'ail
Oignon
Tomates séchées
Crème
Épinards
Parmesan
Pâtes fusilli
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Un plat de pâtes généreux avec de belles crevettes charnues de notre poissonnier Grandguillaume ! On adore l’association des tomates séchées, de la crème et des épinards frais. Une recette dont la simplicité de préparation ne vous laissera pourtant pas sur votre faim !
1.Faites réhydrater les tomates séchées dans un petit bol d'eau tiède. Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2. Pelez et hachez les gousses d’ail.
3. Faites fondre le beurre (ou l'huile d’olive) dans une poêle et ajoutez l’ail. Ajoutez les crevettes et faites cuire environ 2 min. Réservez.
4. Pelez et coupez l'oignon en petit dés. Ajoutez du beurre (ou de l’huile d’olive) dans la poêle à la place des crevettes et dorez l'oignon quelques minutes.
5. Coupez les tomates séchées en deux.
6. Versez le vin blanc ou de l’eau, laissez réduire un peu et ajoutez les tomates séchées. Continuez la cuisson 2min.
7. Rincez les épinards et enlevez les plus grosses tiges.
8. Incorporez la crème dans la poêle puis portez à frémissement, salez et poivrez.
9. Ajoutez les épinards et faites-les fondre environ 5min. Ajoutez les crevettes. Mélangez.
10. Servez les crevettes avec la sauce crémeuse sur les pâtes égouttées sans attendre et parsemez de parmesan.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Faites réhydrater les tomates séchées dans un petit bol d'eau tiède. Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2. Pelez et hachez les gousses d’ail 5 sec vit 5. Ajoutez le beurre (ou l'huile d’olive) et programmez 2 min 100°vit 2. Ajoutez les crevettes et faites cuire environ 2 min 100° sens inv. Réservez
3. Pelez et coupez l'oignon en 2 et mixez 5 sec vit 5. Ajoutez du beurre (ou de l’huile d’olive) et programmez 5 min 100° vit 1
4. Coupez les tomates séchées en deux.
5. Versez le vin blanc ou de l’eau, laissez réduire 3 min 100° vit 1 et ajoutez les tomates confites. Continuez la cuisson 2min.
6. Rincez les épinards et enlevez les plus grosses tiges.
7. Incorporez la crème dans la poêle puis programmez 3 min 100° vit 1, salez et poivrez.
8. Ajoutez les épinards et faites-les fondre environ 5 min 100° vit 1. Ajoutez les crevettes. Mélangez.
9. Servez les crevettes avec sa sauce crémeuse sur les pâtes égouttées sans attendre et parsemez de parmesan.
Notre grain de sel
Ce plat gourmand et équilibré est facile à préparer, il doit être servi sans attendre pour apprécier ses saveurs ! Nous avons sélectionné des Fusilli issues de la tradition napolitaine, elles ressemblent à des torsades ou à des bouclettes, un classique à avoir en cuisine !
Informations nutritionnelles
Calories : 673 kcal
Lipides 17.1%
Glucides 52.54%
Protéines 23.52%
Sel 0.56%
Fibres 6.27%
pour 100g
une portion
Énergie
195.78 kcal/819.15 kJ
673 kcal/2815.832 kJ
Lipides
6.98g
24g
Dont acides gras saturés
3.78g
13g
Glucides
21.44g
73.7g
Dont sucres
2.91g
10g
Protéines
9.6g
33g
Sel
0.23g
0.8g
Fibres
2.56g
8.8g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts49%
Produits français49%
Empreinte CO22005g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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