Ravioles aux brocolis et crème

Recette Ravioles aux brocolis et crème
Ingrédients :
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Cette recette de ravioles à fait l'unanimité chez Recettes & Cabas ! Associés aux brocolis et à la crème, ce plat se prépare en un rien de temps et reste totalement gourmand. Petits et grands se régaleront à coup sûr !

Placez si possible les ravioles au congélateur au moins 20 min. avant de faire la recette.

1. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée.

2. Détachez les fleurettes de brocoli et faites-les cuire 5 min. dans l’eau bouillante (vous pouvez opter pour la cuisson vapeur).

3. Faites chauffez la crème et 20cl d’eau dans une grande sauteuse avec du poivre.

4. Séparez les ravioles les unes des autres (1) et ajoutez-les dans la crème. Égouttez le brocoli et ajoutez-le.

5. Laissez cuire en remuant délicatement jusqu’à ce que le liquide soit absorbé (5-6 min).

6. Rincez et émincez finement les champignons. Ajoutez-les (crus) dans la sauteuse, mélangez délicatement et saupoudrez de parmesan.

7. Bon appétit !

Notre grain de sel

(1) Pour séparer facilement les ravioles : passez-les un moment au congélateur (même la veille) et brisez-les dans la barquette encore fermée.

Voilà une façon originale de faire cuire les ravioles (attention de ne pas oublier de mettre de l'eau dans la crème mais n'en mettez pas plus que nécessaire).

Je compose un cabas à cuisiner