Pizza aux oignons confits et au chèvre, salade à l'avocat

Recette Pizza aux oignons confits et au chèvre, salade à l'avocat
Ingrédients :
  • pâte à pizza

  • Oignons
  • Bûche de chèvre
  • Salade
  • Avocat

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Thym
  • 5cl de vinaigre de Xérès
  • 30g de sucre
  • 20g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 433.5 kcal
Lipides 20.54%
Glucides 56.46%
Protéines 12.54%
Sel 2.12%
Fibres 8.34%
pour 100g une portion
Énergie 99.88 kcal/417.92 kJ 433.5 kcal/1813.76 kJ
Lipides 4.26g 18.5g
Dont acides gras saturés 1.73g 7.5g
Glucides 11.71g 50.8g
Dont sucres 4.84g 21g
Protéines 2.6g 11.3g
Sel 0.44g 1.9g
Fibres 1.73g 7.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 81%
Produits français 100%
Empreinte CO2 619g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette

1. Epluchez et émincez les oignons. Faites-les fondre 20 min. à feu moyen dans une casserole avec le beurre et d’huile d’olive. Ajoutez du thym, salez et poivrez. Enfin de cuisson, ajoutez le vinaigre et le sucre et laissez légèrement caraméliser 5min. sur feu vif.

2. Préchauffez le four à 220°.

3. Etalez la pâte sur une plaque de four, répartissez la fondue d’oignons, coupez la bûche de chèvre en tranches et déposez-les sur les oignons en les espaçant. Parsemez de thym et enfournez pour 15 min.

4. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.

5. Vérifiez la cuisson de la pizza et servez avec la salade.

Notre grain de sel

Une recette toute simple et qui change de la pizza classique, attention toutefois de ne pas faire brûler les oignons. Dés le printemps vous pouvez remplacer la bûche de chèvre par des crottins de chavignol qui fondent très bien au four.