Pot au feu express de poulet

Recette Pot au feu express de poulet
Ingrédients :
  • Cuisses de poulet
  • Carotte
  • Pomme de terre
  • Poireau
  • Oignon
  • Navet
Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Le traditionnel pot-au-feu en version rapide à faire ! Ce qui n'enlève rien au goût de ce plat qui dépends en grande partie de la qualité de ses légumes. Plein de bonnes choses en somme... Mmh

1. Dans un faitout, chauffez 1 litre d’eau avec un bouillon cube et portez à ébullition.

2. Coupez les cuisses de poulet en deux et mettez-les à cuire à petit bouillon.

3. Pendant ce temps, nettoyez et émincez les poireaux en tronçons de 2cm.

4. Pelez l’oignon et plantez le clou de girofle (optionnel).

5. Pelez les carottes, pommes de terre et le navet. Coupez-les en tronçons de 2cm.

6. Ajoutez tous ces légumes au bouillon ainsi que le bouquet garni (ou laurier, thym...).

7. Salez et poivrez.

8. Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 25 min.

9. Servez les cuisses de poulet avec les légumes et du bouillon (vous pouvez aussi servir le bouillon à côté dans des bols).

10. Dégustez avec un peu de moutarde si vous le souhaitez.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi parfumer le bouillon avec un morceau de gingembre écrasé ou du poivre en grain. S'il vous reste des légumes, vous pouvez faire un délicieux hachis le lendemain.

Je commande un cabas à cuisiner