Recette
Croustillant au thon, pousses de salades aux pois-chiches et cranberries

Recette Croustillant au thon, pousses de salades aux pois-chiches et cranberries
Succulente recette facile à préparer de Croustillant au thon, pousses de salades aux pois-chiches et cranberries, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 février 2022.

Ingrédients :

  • feuilles de brick

  • Thon
  • Fromage de vache
  • Brins de persil
  • Mesclun
  • Cranberries
  • Endives
  • Pois chiches BIO

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • De quoi faire une vinaigrette
  • Papier cuisson
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10-15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 157.6 kcal
Lipides 12.72%
Glucides 48.87%
Protéines 31.35%
Sel 3.39%
Fibres 3.66%
pour 100g une portion
Énergie 164.17 kcal/686.88 kJ 157.6 kcal/659.4 kJ
Lipides 4.69g 4.5g
Dont acides gras saturés 0.1g 0.1g
Glucides 18.02g 17.3g
Dont sucres 0.42g 0.4g
Protéines 11.56g 11.1g
Sel 1.25g 1.2g
Fibres 1.35g 1.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 58%
Empreinte CO2 383g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Les bricks rencontrent toujours un succès à la maison ! Croustillantes et légères avec du thon et des tomates, du fromage frais, et quelques brins d’herbes fraiches, un régal!!! Accompagnées d’une bonne salade composée et voilà le plat idéal pour régaler tous les appétits.

Préchauffez le four à 180°C.

1. Lavez et ciselez le persil. Mélangez le thon avec le persil, le fromage frais, du sel et du poivre.

2. Pliez les feuilles de brick en deux. Rabattez le côté rond de façon à obtenir une bande. Mettez un peu de farce à gauche de cette bande et commencez le pliage de gauche à droite. Vous devez obtenir un triangle (voir notre schéma, c’est un peu long mais vous allez vite prendre le coup !)

3. Déposez les triangles sur une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 à 15 min.

4. Pendant la cuisson, lavez et essorez le mesclun et préparez une vinaigrette. Dans un saladier, mettez le mesclun, l'endive émincée (enlevez le cœur dur), les pois chiche égouttés et les cranberries.

5. Sortez les bricks du four et servez bien chaud avec la salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi cuire les bricks à la poêle 2/3 minutes de chaque côté avec un peu d’huile. Vous pouvez les déguster arrosées d’un filet de jus de citron.

Je compose un cabas à cuisiner