Crevettes aux épices douces tomates cerises-nectarine - riz
Succulente recette facile à préparer de Crevettes aux épices douces tomates cerises-nectarine - riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 février 2022.
Ingrédients :
tomates cerises
Crevettes décortiquées
Échalote
Nectarine
Brins de coriandre
Riz long parfumé
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Ingrédients du placard :
1 cube de bouillon de légumes
Huile d'olive
4 épices ou autre
Sel
Poivre.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Une recette un brin exotique simple et savoureuse. Des crevettes décortiquées charnues et généreuses, des tomates cerises légèrement confites, une délicieuse nectarine pour la touche sucrée salée. A servir avec du riz pour profiter pleinement de ce bouillon parfumé.
1. Dans une casserole versez 25cl d'eau (base 4 pers), 1 bouillon cube de légumes et le 4 épices (ou autres). Faites chauffer et laissez infuser 10 min.
2. Dans une poêle, faites revenir un filet d'huile d'olive et faites sauter les tomates cerises 2min. Salez et réservez.
3. Épluchez et hachez l'échalote. Ciselez la coriandre. Épluchez et coupez la mangue en bâtonnet. Dans la même poêle, faites revenir l'échalote et les crevettes, versez le bouillon épicé puis ajoutez la mangue en bâtonnet et les tomates cerises. Faites cuire encore 5min. Parsemez de coriandre (ou servez-la à part, à disposition de chacun).
4. Faites bouillir le même volume d'eau salée que le couscous (25cl pour 4 pers). Versez le couscous dans un saladier et ajoutez l'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 5min. puis détachez les grains avec une fourchette.
5. Servez le plat de crevettes bien chaud avec le couscous !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Recette non traduite, voir la version traditionnelle.
Notre grain de sel
Voilà un plat facile à réaliser, léger, un brin exotique et plein de saveurs !
Le couscous peut être remplacé par du boulgour, du quinoa ou du riz. Vous pouvez faire infuser une gousse de vanille coupée en deux dans votre bouillon de légumes, ou bien du 4 épices. Excellente découverte !
Informations nutritionnelles
Calories : 248 kcal
Lipides 6.77%
Glucides 56.91%
Protéines 30.4%
Sel 1.52%
Fibres 4.4%
pour 100g
une portion
Énergie
99.04 kcal/414.56 kJ
248 kcal/1038.05 kJ
Lipides
1.6g
4g
Dont acides gras saturés
0g
0g
Glucides
13.46g
33.7g
Dont sucres
2.4g
6g
Protéines
7.19g
18g
Sel
0.36g
0.9g
Fibres
1.04g
2.6g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français48%
Empreinte CO21563g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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