Diots de Savoie, crozets aux champignons

Recette Diots de Savoie, crozets aux champignons
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 février 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
  • diots

  • Crozets de sarrazin BIO
  • Oignon
  • Échalotes
  • Champignons de Paris
  • Vin blanc

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 306.3 kcal
Lipides 6.32%
Glucides 72.21%
Protéines 14.51%
Sel 0.76%
Fibres 6.2%
pour 100g une portion
Énergie 80.92 kcal/338.59 kJ 306.3 kcal/1281.56 kJ
Lipides 1.08g 4.1g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 12.34g 46.7g
Dont sucres 1.06g 4g
Protéines 2.48g 9.4g
Sel 0.13g 0.5g
Fibres 1.06g 4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 237g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

C'est la saison des bons petits plats réconfortants à partager. Une recette généreuse à base de Crozets que l'on met au milieu de la table et qui réchauffent le cœur. Ces petites pâtes de sarrasin typiques de la Savoie, se marient très bien avec ses saucisses qu'on appelle en Savoie des "Diots". Direction les hauts sommets enneigés ! 

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée, puis faites cuire les crozets 10min dès reprise de l’ébullition.

2. Emincez l'oignon, les échalotes et les champignons. Piquez les diots puis faites-les dorer dans un peu d’huile avec l'oignon et les échalotes. Au bout de 7-8 min, ajoutez les champignons puis le vin blanc. Salez et poivrez et laissez cuire 15 à 20 min. 

3. Egouttez les crozets et ajoutez-les aux diots. 

4. Servez bien chaud !

Notre grain de sel

Avant de servir, vous pouvez mettre tout mettre dans un plat avec du gruyère râpé et faire gratiner au four au moins 15 min.
Voilà un bon plat savoyard réconfortant bien de saison !