Fondant aux pommes, au miel et à la crème d'amande

Recette Fondant aux pommes, au miel et à la crème d'amande
Ingrédients :
  • pommes

  • Miel liquide
  • Tofu soyeux
  • Crème d'amandes
  • Pistaches concassées

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • sel

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 165.3 kcal
Lipides 13.65%
Glucides 68.25%
Protéines 11.14%
Sel 0.57%
Fibres 6.4%
pour 100g une portion
Énergie 97.14 kcal/406.44 kJ 165.3 kcal/691.62 kJ
Lipides 2.88g 4.9g
Dont acides gras saturés 0.06g 0.1g
Glucides 14.4g 24.5g
Dont sucres 12.46g 21.2g
Protéines 2.35g 4g
Sel 0.12g 0.2g
Fibres 1.35g 2.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 143g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Fondant aux pommes, au miel et à la crème d'amande

Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
 
1. Epluchez les pommes, ôtez les pépins, coupez-les en quartiers, puis en lamelles et disposez-les dans un moule à manqué ou bien un moule à cake.
 
2. Dans un robot ou un mixeur plongeant, mixez le tofu soyeux, avec la miel, la crème d'amande et une pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
 
3. Versez cette préparation sur les pommes, saupoudrez de pistaches concassées et enfournez pour 45min.
 
4. Laissez-le tiédir puis mettez le fondant au réfrégirateur et dégustez frais.

Notre grain de sel

Voilà un dessert très facile à réaliser, SANS gluten et SANS lactose mais AVEC beaucoup de gourmandise... Ce dessert est très sain, d'autant qu'il ne contient pas de saccharose mais que du sucre naturel, le miel.. Le tofu soyeux apporte de l'onctuosité, il peut bien souvent remplacer la crème dans vos desserts. Vous pouvez déguster ce fondant tiède mais chez R&C, nous l'avons préféré bien frais.