Croustillant d'épinards à la grecque - Céréales

Recette Croustillant d'épinards à la grecque - Céréales
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 03 janvier 2022.
Ingrédients :
  • feuilles de brick

  • Épinards
  • Feta
  • Oignon
  • Gousse d’ail
  • Céréales

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 20g de beurre

  • 1 œuf
  • Vinaigrette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 364.4 kcal
Lipides 10.36%
Glucides 56.4%
Protéines 17.77%
Sel 2.31%
Fibres 13.16%
pour 100g une portion
Énergie 103.82 kcal/434.37 kJ 364.4 kcal/1524.65 kJ
Lipides 2.56g 9g
Dont acides gras saturés 0.88g 3.1g
Glucides 13.93g 48.9g
Dont sucres 1.25g 4.4g
Protéines 4.39g 15.4g
Sel 0.57g 2g
Fibres 3.25g 11.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 263g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Vous êtes prêts pour un mélange inattendu mais tellement délicieux ? Notre recette de brick aux épinards ne vous laissera pas indifférents, associés à de la feta, un peu d'Ebly, voila un repas complet, doux et au goût de tout le monde !

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez les épinards, enlevez les plus grosses tiges et coupez grossièrement les feuilles au couteau. Emincez l’oignon et l’ail.

3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse et faites revenir l’oignon et l’ail quelques minutes sur feu vif, puis ajoutez les épinards, salez et poivrez et continuez la cuisson 4min. en remuant.

4. Ecrasez la feta avec une fourchette dans un saladier et mélangez bien avec l’œuf.

5. Egouttez bien les épinards et ajoutez-les à la préparation à la feta et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Placez les épinards dans un moule à manquer (ou plat à four).

6. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu ou d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau une par une.

7. Couvrez les épinards avec les feuilles de brick les unes sur les autres. Badigeonnez bien la dernière feuille.

8. Enfournez le plat pour 5-10 min jusqu’à ce que les feuilles soient dorées. Pendant ce temps lavez et préparez la salade. Servez le croustillant avec la salade.

Notre grain de sel

Les feuilles de brick sont de fins disques translucides de pâte légère utilisée pour présenter, emballer et cuire différents types de préparations sucrées ou salées.