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Lentilles corail BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 128.18 kcal/536.31 kJ | 340 kcal/1422.56 kJ |
Lipides | 4.83g | 12.8g |
Dont acides gras saturés | 3.36g | 8.9g |
Glucides | 12.67g | 33.6g |
Dont sucres | 2.07g | 5.5g |
Protéines | 6.48g | 17.2g |
Sel | 0.26g | 0.7g |
Fibres | 3.88g | 10.3g |
Si vous aimez les recettes aux parfums asiatiques, cette recette vous plaira à coup sûr. Un plat de saison équilibré et complet pour les végétariens !
1. Epluchez et émincez finement l’ail, le gingembre, l’oignon. Lavez le potimarron et coupez-le en dés avec la peau (en retirant les graines de l’intérieur).
2. Dans une sauteuse faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir à feu doux oignon, ail et gingembre émincés 3 min, ajoutez les épices de votre choix, mélangez.
3. Ajoutez 60cl d’eau (base 4 pers), le lait de coco, les dés de potimarron et le concentré de tomates (optionnel). Salez, portez à ébullition, ajoutez les lentilles corail et faites cuire à couvert sur feu doux 25min (si besoin ajoutez un peu de liquide).
4. Régalez-vous avec ce dahl délicieux !
Voici la recette du fameux dahl mais en version végétarienne. Si vous aimez les recettes aux parfums asiatiques, cette recette vous plaira à coup sûr ! Vous pouvez varier les épices en fonction de votre placard et de vos goûts.