Risotto aux cèpes - salade verte
Ingrédients principaux :
- Riz à risotto
- Cèpes déshydratés
- Oignon
- Parmesan râpé
- Salade
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette classique qui brille par ses saveurs connues mais redécouvertes grâce à des produits de qualité. Quoi de mieux que de se régaler avec des produits de tous les jours ?
Notre grain de sel
Facile et savoureux, voici un risotto à consommer toute l’année grâce aux cèpes déshydratés. Vous pouvez garder l’eau de trempage des cèpes pour le bouillon, mais dans ce cas n’oubliez pas de la filtrer dans un « chinois » ou une passoire fine !