Recette
Farfalles sauce crémeuse d'olive vertes et champignons
Ingrédients :
pâtes farfalle BIO
- Champignons BIO
- Gousses d'ail BIO
- Fromage râpé BIO
- Crème BIO
- Tapenade verte BIO.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Sel et poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 176.71 kcal/739.34 kJ | 509.8 kcal/2133 kJ |
| Lipides | 7.35g | 21.2g |
| Dont acides gras saturés | 2.22g | 6.4g |
| Glucides | 20.42g | 58.9g |
| Dont sucres | 0.69g | 2g |
| Protéines | 5.68g | 16.4g |
| Sel | 0.66g | 1.9g |
| Fibres | 1.46g | 4.2g |
Origines
La recette
Un plat de pâtes revisité qui fait du bien aux papilles ! L'olive verte, le champignon et la farfalle se marient très bien et permettent la réalisation d'une recette simplissime, avec du goût et de l'originalité. Bon appétit !
1. Faites bouillir une grande quantité d’eau bouillante salée et faites cuire les pâtes 8 min. environ dès la reprise de l’ébullition.
2. Hachez les gousses d’ail. Rincez et émincez les champignons.
3. Chauffez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail haché dans une sauteuse. Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire 5 min.
4. Ajoutez la tapenade verte et la crème. Laissez cuire 3-5 min.
5. Égouttez les pâtes, mettez-les dans la sauteuse, mélangez et saupoudrez de fromage râpé.
6. Mélangez bien et servez sans attendre !
Notre grain de sel
Ce plat aux saveurs estivales nous amène un rayon de soleil dans l'hiver. Ultra simple à préparer mais avec toujours la petite touche d’originalité... comme on aime !