Spaghettis au pesto basilic-amandes - Salade de tomates
Ingrédients :
spaghettis
- Bouquet de basilic
- Gousses d’ail
- Amandes effilées
- Parmesan râpé
- Tomates de producteur
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
8-10 minutes
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Le pesto est un assaisonnement classique pour des pâtes... mais avez-vous déjà goûté un vrai pesto fait-maison ? Avec les amandes, cette sauce apporte un vrai plus à la recette ! A vous de jouer !
1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
2. Préparez le pesto d’amandes : faites griller les amandes à sec dans une poêle antiadhésive 1 min. à feu vif. Mettez-les dans un blender ou mixeur. Epluchez et émincez les gousses d’ail, ajoutez-les. Effeuillez le basilic et mettez-le également avec du sel et du poivre. Incorporez progressivement de l’huile d’olive (ajustez suivant la consistance) puis le parmesan, mixez.
3. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans l’eau bouillante.
4. Pendant la cuisson, lavez et coupez les tomates en rondelles fines, arrosez-les d’huile d’olive puis ajoutez un filet de vinaigre balsamique, sel, poivre.
5. Egouttez les pâtes, mettez-les dans un plat de service et mélangez avec votre pesto. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive.
6. Servez sans tarder avant ou avec les tomates.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Le pesto est un accompagnement classique pour des pâtes... mais avez-vous déjà goûté un vrai pesto fait-maison ? Avec les amandes, cette sauce apporte un vrai plus à la recette ! Le guacamole accompagnera parfaitement vos spaghettis au pesto et fera de jolies assiettes dans les tonalités vertes. Au Mexique, on prépare le guacamole avec de l’avocat coupé en petits dés, on ne le mixe pas comme souvent chez nous. A vous de jouer !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 144.32 kcal/604.66 kJ | 604 kcal/2530.483 kJ |
| Lipides | 5.02g | 21g |
| Dont acides gras saturés | 1.19g | 5g |
| Glucides | 17.35g | 72.6g |
| Dont sucres | 1.43g | 6g |
| Protéines | 5.5g | 23g |
| Sel | 0.22g | 0.9g |
| Fibres | 1.77g | 7.4g |
Origines
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