Grâce à cette recette, nous souhaitons apporter à la fois de la tendresse et de l'épicé dans votre assiette. Le saumon proposé par notre poissonnier Grandguillaume donne un vrai plus à ce plat, tout comme l'originalité de l'accompagner avec de l'écrasé carottes pomme de terre et des épices tandoori.
Ce délicieux écrasé de carottes est proposé ici en version sans lactose. A la place du lait de coco, vous pouvez utiliser de la crème de soja ou de l’huile d’olive pour un goût plus neutre. Mais dans cette recette la saveur du lait de coco se marie à merveille avec le saumon aux épices.