Linguines au bœuf et épices douces

Recette Linguines au bœuf et épices douces
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 novembre 2021.
Ingrédients :

  • linguine

  • Bœuf haché
  • Oignons
  • Courgettes
  • Épices mexicaines

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 334 kcal
Lipides 28.65%
Glucides 9.98%
Protéines 55.35%
Sel 1.3%
Fibres 4.73%
pour 100g une portion
Énergie 81.51 kcal/341.05 kJ 334 kcal/1397.46 kJ
Lipides 4.42g 18.1g
Dont acides gras saturés 1.46g 6g
Glucides 1.54g 6.3g
Dont sucres 1.24g 5.1g
Protéines 8.54g 35g
Sel 0.2g 0.8g
Fibres 0.73g 3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 6659g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée Epluchez et émincez les oignons. Lavez, coupez les courgettes en dés. Faites revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent puis ajoutez les courgettes et du sel et faites-les revenir pendant 15 min.

2. Faites cuire les pâtes les pâtes 8 à 9 min.

3. Ajoutez ensuite la viande hachée dans les légumes avec les épices mexicaines, prolongez la cuisson 6-7 min.

4. Quand les pâtes sont cuites égouttez-les et ajoutez-les dans les courgettes à la viande. Servez chaud.

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Vous pouvez ajouter du comté râpé ou du parmesan sur les pâtes si vous voulez.

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