Linguines au bœuf et épices douces

Recette Linguines au bœuf et épices douces
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 novembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
  • linguines

  • Bœuf haché
  • Oignons
  • Courgettes
  • Épices mexicaines

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 334 kcal
Lipides 28.65%
Glucides 9.98%
Protéines 55.35%
Sel 1.3%
Fibres 4.73%
pour 100g une portion
Énergie 81.51 kcal/341.05 kJ 334 kcal/1397.46 kJ
Lipides 4.42g 18.1g
Dont acides gras saturés 1.46g 6g
Glucides 1.54g 6.3g
Dont sucres 1.24g 5.1g
Protéines 8.54g 35g
Sel 0.2g 0.8g
Fibres 0.73g 3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 25%
Produits français 100%
Empreinte CO2 6956g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un plat savoureux et original qui plaira à tout le monde !
Du délicieux bœuf haché, des courgettes fondantes, des linguines parfaitement cuites avec une touche mexicaine... C'est une recette haute en saveurs ! Bonne dégustation !

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée.

2. Epluchez et émincez les oignons. Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents puis ajoutez les courgettes et du sel puis faites-les revenir pendant 15 min.

3. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

4. Ajoutez ensuite la viande hachée dans les légumes avec les épices mexicaines (à doser selon vos goûts), prolongez la cuisson 6-7min.

5. Quand les pâtes sont cuites égouttez-les et ajoutez-les dans les courgettes à la viande. Servez chaud.

Notre grain de sel

Vous pouvez ajouter du comté râpé ou du parmesan sur les pâtes.

Voilà un plat complet tout simple légèrement relevé grâce aux épices mexicaines. Ce mélange d'épices contient généralement du paprika, de la coriandre, du cumin, du piment...ingrédient phase pour les préparations mexicaines à base de viandes comme les chilis, fajitas, burritos... mais on peut l'utiliser dans bien d'autres plats !