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Linguines
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 81.51 kcal/341.05 kJ | 334 kcal/1397.46 kJ |
Lipides | 4.42g | 18.1g |
Dont acides gras saturés | 1.46g | 6g |
Glucides | 1.54g | 6.3g |
Dont sucres | 1.24g | 5.1g |
Protéines | 8.54g | 35g |
Sel | 0.2g | 0.8g |
Fibres | 0.73g | 3g |
Un délicieux bœuf haché, des oignons et des courgettes fondantes, des linguines parfaitement cuites avec une touche mexicaine... C'est une recette haute en saveurs qui va régaler toute votre tablée! Bonne dégustation !
1. Faites bouillir une casserole d’eau salée.
2. Epluchez et émincez l’oignon. Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent puis ajoutez les courgettes et du sel puis faites-les revenir pendant 15 min.
3. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
4. Ajoutez ensuite la viande hachée dans les courgettes avec les épices mexicaines (à doser selon vos goûts), prolongez la cuisson 6-7min.
5. Quand les pâtes sont cuites égouttez-les et ajoutez-les dans les courgettes à la viande. Servez chaud.
Vous pouvez ajouter du comté râpé ou du parmesan sur les pâtes.
Voilà un plat complet tout simple légèrement relevé grâce aux épices mexicaines. Ce mélange d'épices contient généralement du paprika, de la coriandre, du cumin, du piment... ingrédient phare pour les préparations mexicaines à base de viandes comme les chilis, fajitas, burritos... mais on peut l'utiliser dans bien d'autres plats !