Salade lentilles à l'auvergnate, pamplemousse
Ingrédients principaux :
- Lentilles
- Pomme
- Noix
- Roquefort
- Branche de céleri
- Échalote
- Pamplemousse
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Découvrez une salade originale et fraîche ! A déguster froide, cette salade de lentilles mélange du roquefort qui apporte beaucoup de goût avec de l'échalote, du céleri et de la noix. Du croquant et du fondant à la fois, quel délice !
Notre grain de sel
Longtemps surnommée « le caviar du pauvre », la lentille verte est très appréciée des gourmets. Elle est riche en fibres et présente un faible indice glycémique. C’est le moment des noix, profitons-en...Elles sont hypercaloriques mais regorgent de fibres et de protéines, elles nous calent rapidement, et pour longtemps !