blancs de poulet
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 73.79 kcal/308.75 kJ | 342.4 kcal/1432.6 kJ |
Lipides | 2.95g | 13.7g |
Dont acides gras saturés | 0.93g | 4.3g |
Glucides | 1.75g | 8.1g |
Dont sucres | 1.47g | 6.8g |
Protéines | 9.5g | 44.1g |
Sel | 0.5g | 2.3g |
Fibres | 0.88g | 4.1g |
Le coté piquant du chorizo s'associe parfaitement avec la délicatesse du poulet !
C'est une recette pleine de saveurs qui plaira aux plus petits comme aux plus grands !
1. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile 3 min. à feu moyen.
2. Coupez le poulet en cubes de 2cm.
3. Ajoutez les cubes de poulet aux oignons, salez et poivrez et faites-les dorer à feu vif 2 min.
4. Coupez le chorizo en rondelles. Lavez et coupez les tomates en gros cubes. Ajoutez le tout dans la sauteuse ainsi que les olives, des herbes de Provence.
5. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez-les, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert 15-20min. sur feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient cuites. Rectifiez l’assaisonnement.
6. Vous pouvez ajouter une bonne pincée de piment d’Espelette si vous voulez relever le goût.
Ce plat aux saveurs provençales est simple et facile à préparer. Vous pouvez l’accompagner de riz ou de pâtes pour les gros appétits.