Poulet au chorizo à la méridionale (SG)

Recette Poulet au chorizo à la méridionale (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 octobre 2021.
Ingrédients :
  • blancs de poulet

  • Tomates
  • Chorizo doux
  • Olives vertes dénoyautées
  • Oignon
  • Courgettes

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Herbes de Provence

  • Piment d’Espelette
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

1. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec 2cs d’huile 3 min. à feu moyen.

2. Coupez le poulet en cubes de 2cm.

3. Ajoutez les cubes de poulet aux oignons, salez et poivrez et faites-les dorer à feu vif 2 min.

4. Coupez le chorizo en rondelles. Lavez et coupez les tomates en gros cubes. Ajoutez le tout dans la sauteuse ainsi que les olives, des herbes de Provence.

5. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez-les, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert 15-20min. sur feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient cuites. Rectifiez l’assaisonnement.

6. Vous pouvez ajouter une bonne pincée de piment d’Espelette si vous voulez relever le goût.

Notre grain de sel

Ce plat aux saveurs provençales est simple et facile à préparer. Vous pouvez l’accompagner de riz ou de pâtes pour les gros appétits.

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