Hamburger savoyard à la raclette, salade

Recette Hamburger savoyard à la raclette, salade
Ingrédients :
  • Pains burger artisanaux
  • Steaks hachés
  • Tranches de fromage à raclette au lait cru
  • Oignon
  • Salade verte
  • Tranches de bacon
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Un burger original pour vous préparer à cet hiver, retrouvez le goût de la raclette dans une recette de hamburger savoyard qui mettra tout le monde d'accord ! Accompagné d'une bonne salade fraîche, un vrai régal.

1. Épluchez l’oignon, émincez-le finement et faites-le revenir dans une poêle avec 1cs d’huile d’olive.

2. Quand l’oignon est coloré, déglacez au vin blanc (optionnel) et laissez confire à feu doux.

3. Préchauffez le four à 180°C.

4. Préparez la salade et la vinaigrette.

5. Dans une grande poêle, faites dorer le bacon quelques minutes, réservez. Dans la même poêle faites cuire les steaks 2 à 4 min. d’un coté, salez et poivrez. Une fois retournés, mettez la tranche de raclette sur les steaks pour qu’elle fonde pendant la cuisson.

6. Pendant ce temps, ouvrez les pains burger et faites-les chauffer quelques minutes au four.

7. Préparez les hamburgers en étalant 1cs de mayonnaise (optionnel) sur les moitiés de pain du dessous, ajoutez de la salade avec un filet d’huile d’olive, le steak haché avec la raclette, le bacon, la compotée d’oignons, recouvrez.

8. Servez les burgers accompagnés de salade verte.

Notre grain de sel

Une version plus gourmande pour cet hamburger Savoyard, toujours avec les pains artisanaux de chez notre boulanger (Villeurbanne-69) encore meilleurs toastés. N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients de votre frigo : tomates, avocats… et laissez chacun composer son propre burger.

Je compose un cabas à cuisiner