Succulente recette facile à préparer de Hachis de veau aux légumes et épices mexicaines, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 septembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
veau haché
Tomates
Oignon
Aubergines
Épices mexicaines
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
2. Epluchez et lavez les aubergines et les tomates. Coupez-les en petits dés de 1cm ou 10 sec vitesse 4.
3. Versez un filet d’huile d’olive dans le bol et programmez 25 min. 100° vitesse 1 sans le bouchon. Salez, poivrez, mettez les épices mexicaines.
4. Ajoutez la viande hachée dans le bol,prolongez la cuisson 10 min. 100° sens inverse vitesse 2. Dégustez !
Notre grain de sel
Délicieuse fondue d'aubergines et de veau haché avec une petite touche mexicaine en plus... Ce plat mijoté tout simple à préparer est un vrai régal !
Vous pouvez servir cette fondue d’aubergines avec des pâtes ou sur une pâte brisée pour en faire une tarte, dans ce cas faites cuire les légumes un peu moins longtemps et passez au four 25min.
Informations nutritionnelles
Calories : 421.5 kcal
Lipides 36.83%
Glucides 16.01%
Protéines 33.8%
Sel 1.03%
Fibres 12.32%
pour 100g
une portion
Énergie
75.64 kcal/316.48 kJ
421.5 kcal/1763.56 kJ
Lipides
4.99g
27.8g
Dont acides gras saturés
2.01g
11.2g
Glucides
2.17g
12.1g
Dont sucres
1.97g
11g
Protéines
4.58g
25.5g
Sel
0.14g
0.8g
Fibres
1.67g
9.3g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison6%
Produits français100%
Empreinte CO24253g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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